Hay platos que son un abrazo al alma, ¿verdad? Y para mí, el risotto es uno de ellos. Esa cremosidad, ese sabor que se va construyendo poco a poco… Es casi una meditación culinaria. Si alguna vez te ha parecido…
Muchas veces me preguntan por algún truco de cocina que uso y hoy os traigo uno que va a mejorar vuestras recetas, como quitar el amargor de las berenjenas, consejos prácticos, fáciles y económicos que podéis llevar a cabo en…
Si eres un amante de los dulces y de los postres y además te encanta darle un toque especial a tus creaciones, montar nata con una batidora es una habilidad esencial que debes dominar para estas preparaciones. La nata montada te va…
Últimamente estamos viendo como proliferan diferentes y originales métodos o trucos para ahorrar en casa, proliferan diferentes métodos e inventos para todo tipo de cosas y quehaceres domésticos, y como no podía ser de otro modo, también hasta para hacer…
Uno de los alimentos que son casi imprescindibles en cualquier cocina son las las patatas, gracias a la gran cantidad de preparaciones que nos permiten las patatas a la hora de preparar nuestros platos de cocina. En este post no…
Si hay una cosa que me encanta, es el marisco y en concreto cada vez que las encuentro o que están en la carta de un restaurante, las zamburiñas. No es difícil encontrarlas muchas veces en los restaurantes, pero lo…
El post de hoy lo vamos a dedicar a los postres caseros fáciles, aunque no os pondré ninguna receta propia, si he buscado una buena recopilación de ellos para que puedas elegir cuál preparar, si esos platos dulces que solemos…
Curiosos alimentos para la limpieza en casa Si hay algo que tenemos que tener en cuenta en nuestras casas y mucho más en las cocinas, es la limpieza y desinfección de todo lo que vayamos a utilizar para cocinar, la…
Ya desde hace cientos de años, la gente ha estado con el envasado de conservas caseras como método de conservar los alimentos, frutas y verduras, carnes o pescados durante un largo tiempo. Es evidente que esta práctica comenzó por necesidad…