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Las mejores recetas de cocina fáciles en olla lenta (tipo Crockpot)
Hola, RECETEROS! Mi nombre es Emma autora del blog de «Las recetas de Emma» y además de aprendiz de cocinera, soy diseñadora web y cualquier día me hago YouTuber.
Cocinando en olla lenta
Cocinar, además de una de mis hobbies y pasiones, se ha convertido en mi trabajo, que me encanta, ya que antes que yo, atribuyen a Confucio: «Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar un día de tu vida».
En mi blog vas a poder descubrir recetas de cocina fáciles, rápidas y caseras, unas las cocinare con mi olla de cocción lenta Crockpot y otras de forma mas tradicional, eso si con las explicaciones lo más detalladas que pueda, intentaré ir añadiendo fotos de todo el proceso poco a poco para que tengas un … ¡recetón!
Para mi la alimentación es fundamental y el tipo de cocinado que hacen estos electrodomésticos es genial para guardar la mayoría de las propiedades de los alimentos en los guisos que hagas, al contrario que la cocina actual en placas vitrocerámica o de inducción en la que se pierden muchas propiedades de la receta.
Y disculpa si en alguna receta me queda aún por añadirte los pasos correctos o la foto, lleva su tiempo esto de cocinar a baja temperatura.
Recetas caseras en olla cocción lenta
En esta web te voy a proponer recetas de cocina casera fáciles y rápidas de preparar con todo tipo de alimentos. Aunque algunas son para olla mi Crockpot y llevan un tiempo largo de cocción, puedes dejarlas que se preparen mientras vas a trabajar, a la compra o das un paseo, controlando el tiempo para adaptarlo a tu olla lenta.
Recetas de comida fáciles tradicionales y caseras con mi olla Crockpot que cualquiera puede hacer, tanto el más experimentado como el que inicia su andadura en este fascinante mundo de la gastronomía y de las comidas de la abuela.
Si te gusta cocinar en olla de cocción lenta te daré mis recetas de cocina casera y adaptaciones de ellas a este tipo de ollas, solo has de tener en cuenta la capacidad de tu olla lenta y que puede variar la potencia a la que cocinan, esto lo arreglas variando las cantidades y controlando un poco el tiempo de cocción, añadiendo o quitando tiempo te recomiendo en intervalos de unos 30 min.
Ten en cuenta que en estas ollas no todas las cazuelas son iguales, unas permiten sofreír, otras las puedes meter al horno y otras vas a tener que usar sartenes o cazos para cocinar tus verduras, carnes, legumbres, los platos que se te ocurra.
Mis recetas crockpotting
En las recetas de slowcocker que encontraras en esta pagina, la mayoría son para raciones de 4 personas, es lo que me permite la olla que tengo ahora mismo y tampoco necesito cocinar para mas gente, para mi es perfecta.
Y sobre todo mientras haces tus recetas en tu olla crockpot, te olvidas de tener que andar vigilando el guiso, tan solo le pones la función que quieres y voila, en unas horas este fantástico electrodoméstico hará el trabajo prácticamente solo.