Todo el mundo conoce la fabada, pero si preguntas a un asturiano qué come en casa un día de invierno cualquiera, la respuesta suele ser: Pote. El **pote asturiano en olla lenta** es el guiso definitivo: combina la suavidad de…
¡Hola, amantes de los snacks y las delicias crujientes! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de las patatas fritas de bolsa, ¡especialmente las deliciosas patatas fritas Monti! Desde su presentación en la mesa hasta sus usos más típicos como…
Muchas veces me preguntan por algún truco de cocina que uso y hoy os traigo uno que va a mejorar vuestras recetas, como quitar el amargor de las berenjenas, consejos prácticos, fáciles y económicos que podéis llevar a cabo en…
Como siempre os cuento alguna aventura gastronómica que tengo en mis viajes en este blog, hoy toca una bastante y voy a decir una marca «acojonante» que me tocó disfrutar en un área de descanso camino de Sigüenza, el área…
Aunque ya lleva tiempo dando vueltas en el tema de la alimentación, últimamente vemos que va cogiendo más importancia el tema de la comida y sana y los productos ecológicos y de calidad donde se usan fertilizantes ecológicos, una alternativa a…
Aunque los dos términos que voy a analizar en este post muchas veces los utilizamos como sinónimos, la verdad es que en la mayoría de las ocasiones son objeto de confusión. Realmente estos términos se refieren a dos ingredientes bien…
Una de las hortalizas más versátiles que nos podemos encontrar para elaborar nuestros platos, son los calabacines, que nos permite jugar con diferentes tipos de cocina y elaborar muchas recetas con calabacines diferentes a las que vemos habitualmente y algo desconocidas para…
Algo que no puede faltar en un buen aperitivo de verano, unas buenas tapas con su cervecita fresquita y si ya son snacks saludables fabricados en España de calidad, mucho mejor, hoy me apetecen unas buenas patatas fritas y porque…
Las berenjenas rellenas son un clásico que a todos nos encanta, pero seamos sinceras: encender el horno, esperar a que se asen, vigilar que no se sequen… a veces da pereza. Además, en el horno tradicional, a veces la piel…