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¡Cordero asado en freidora de aire!

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Cordero asado en freidora de aire

El cordero es una carne tradicional en las fiestas navideñas, y es que su sabor y su jugosidad lo convierten en una opción perfecta para una ocasión especial. Sin embargo, a veces puede resultar difícil cocinarlo de forma perfecta, ya que requiere de un tiempo y una atención especiales.

Por eso, hoy os traigo una receta de cordero asado en freidora de aire que es súper sencilla y que os permitirá conseguir un resultado espectacular. ¡Os aseguro que os encantará!

Y no solo es una receta navideña, este plato de cordero lo puedes preparar cuando tu quieras.

Eso si, asegúrate que la pieza de cordero que elijas quepa en la cubeta de tu freidora de aire o pídele a tu carnicero que le de algún corte de modo que no tengas problemas para encajarla

Vamos a ello.

Preparación	Cocción	Dificultad	Servicios

10 min	45 min	Facil	4 personas

Ingredientes

- Pierna o Paletilla de cordero

- Aceite de Oliva

- Hierbas provenzales

- Sal

- Pimienta

Elaboración

Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 5 minutos según las instrucciones del fabricante.
Lava y bien seca la paletilla de cordero.
En un bol, mezcla el aceite de oliva, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta.
Frota la mezcla por toda la paletilla de cordero.
Coloca la paletilla en la cesta de la freidora de aire.
Cocina durante 45 minutos, o hasta que la carne esté dorada y la temperatura interna alcance los 75 °C.

Otras recomendaciones

Para que la paletilla quede más jugosa, puedes pinchar la carne con un tenedor en varios puntos antes de cocinarla.
Si quieres, puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de especias, como ajo, cebolla o tomillo.

Como siempre te digo ten en cuenta que los tiempos y temperaturas que pongo son para mi freidora de aire Cosori, puede que en la tuya tengas que ajusta los tiempos para que el resultado te quede perfecto.

Beneficios de la preparación

Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, por lo que es perfecta para las fiestas navideñas, cuando el tiempo escasea.
El cordero asado en freidora de aire queda muy jugoso y sabroso, gracias a la circulación de aire caliente que se produce en el interior del aparato.
Esta receta es una opción saludable, ya que se cocina sin aceite.

¡A disfrutar!

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Valores nutricionales para una ración de ¡Cordero asado en freidora de aire! (aprox. 250gr.)

Nutriente	Cantidad
Calorías	350
Carbohidratos	10 gramos
Proteína	40 gramos
Grasa	25 gramos
Grasas saturadas	9 miligramos
Colesterol	100 miligramos
Sodio	200 miligramos
Potasio	800 miligramos
Azúcar	2 gramos
Vitamina C	25 miligramos
Calcio	25 miligramos
Hierro	3 miligramos

Posibles alergenos

Ingrediente	Alérgeno
Pierna o Paletilla de cordero	Ninguno
Aceite de oliva	Ninguno
Hierbas provenzales	Ninguno
Sal	Ninguno
Pimienta	Ninguno

Alergia al gluten

La receta de cordero asado en freidora de aire es apta para personas con alergia al gluten. Los ingredientes utilizados no contienen gluten.

Notas

Los valores nutricionales pueden variar según la marca y el tipo de ingredientes utilizados.
Los alérgenos pueden variar en función de la marca y el tipo de ingredientes utilizados.

Recomendaciones

Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, consulta con tu médico o nutricionista antes de consumir este plato.
Para reducir el contenido de grasa y calorías de este plato, puedes utilizar aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de oliva. También puedes reducir la cantidad de cordero utilizada.
Para aumentar el contenido de vitamina C de este plato, puedes añadir más verduras, como zanahorias, pimientos o tomates.

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