¡Hola a todos! Hoy os traigo una de esas recetas que te transportan directamente a una terraza de Oriente Medio con solo un bocado: el Baba Ganoush. Si me hubieran dicho hace años que una simple berenjena podría convertirse en…
¿Te ha pasado que intentas hacer berenjenas en la freidora de aire y, en lugar de quedar crujientes y doradas, se quedan blandas, secas o incluso un poco amargas? ¡A mí me pasaba! La berenjena es una verdura maravillosa, pero…
Las recetas de cocina son una forma de expresión cultural que nos permite conocer las tradiciones y costumbres de diferentes pueblos y regiones. A través de las recetas, podemos aprender también sobre los ingredientes que se utilizan, los métodos de cocción…
Asar cordero parece cosa de Navidad o de tener toda la mañana libre para vigilar el horno. Pero, ¿y si te dijera que puedes tener un asado de restaurante en menos de 30 minutos? El **cordero asado en freidora de…
¡Hola de nuevo a los amantes del buen gusto y en este caso a las burbujas! ¿Listos para sumergirnos brevemente en el fascinante universo del champagne? Hablemos un poco de esta bebida espumosa, cuyo origen se encuentra en las idílicas colinas…
Hola, maestra del Air Fryer. Sé lo que estás pensando: ¿Arroz con pollo en la freidora de aire? ¡Emma, te has vuelto loca! Pues no, amiga. Después de probar mil veces y de tener varios desastres de arroz crudo y…
Ahora que nos acercamos al corazón de las fiestas navideñas, las cenas se convierten en más que simples encuentros culinarios; son momentos de conexión, celebración y tradición con familiares y amigos. Las cenas navideñas han evolucionado a lo largo de los siglos,…
Hoy os traigo otra receta peruana, una receta tradicional como es el «ají de gallina«, un plato peruano que es un verdadero platazo bien preparado y un deleite para el paladar incluso de los más exquisitos comensales. Este manjar se…
¡Hola amigos de las recetas de cocina! ¿Alguna vez habéis probado el delicioso y refrescante ceviche peruano? Si aún no lo has hecho, es un plato que te recomiendo totalmente y prepárate para un viaje de nuevos sabores llenos de frescura. Hoy,…
En este post vamos a hablar de la higiene en la cocina, estas son un espacio donde nuestra capacidad de crear recetas se encuentra con la necesidad de mantener unos altos estándares de higiene y por supuesto seguridad. Hoy te…