En este post vamos a hablar de la higiene en la cocina, estas son un espacio donde nuestra capacidad de crear recetas se encuentra con la necesidad de mantener unos altos estándares de higiene y por supuesto seguridad. Hoy te hablo de uno de los elementos clave y quizás más sencillos para garantizar la limpieza en la manipulación de alimentos como son los guantes de nitrilo. Estos no solo proporcionan una barrera física entre las manos y los alimentos, sino que también ofrecen una serie de beneficios que contribuyen a mantener una cocina segura y saludable, como consejo de compras puedes, comprar guantes de nitrilo en Distribuciones Batoy.
La higiene en la cocina es esencial entre otras cosas para personas con alergias, para prevenir la contaminación cruzada y asegurar que los alimentos se preparen y se sirvan de manera segura para todos los comensales. Los guantes de nitrilo, a diferencia de los guantes de látex, son una opción ideal debido a su alta resistencia a sustancias químicas y a su durabilidad. Te los recomiendo sobre todo cuando vayas a manipular manipular alimentos crudos y cocidos.
Estos guantes no solo van a proteger los alimentos de posibles contaminantes presentes en las manos, sino que además van a proteger a los cocinero de sustancias irritantes o alérgenos que puedan estar presentes en ciertos alimentos. Además con la textura antideslizante de que tienen los guantes de nitrilo, vamos a manejar mejor cuchillos y otros utensilios de cocina evitando así accidentes.
Aunque muchas veces no lo tengamos en cuenta pensando que nuestras cocinas son espacios seguros y limpios, la seguridad alimentaria es una prioridad en cualquier cocina, ya sea para elaboraciones en nuestra casa o en cocina profesional.
Los guantes de nitrilo son una herramienta muy útil en este sentido y que cumplen con los estándares de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para el contacto con alimentos. Otra de las ventajas que tienen este tipo de guantes es que son libres de látex con lo que son una opción segura para aquellos que puedan tener alergia a este tipo de compuesto.
Receta Rápida con Guantes de Nitrilo: Ensalada Fresca de Verano
Una de las recetas con la que mejor podemos ilustrar el uso de guantes de nitrilo, que además es una receta rápida y saludable. Al utilizar los guantes durante la preparación, nos aseguramos de obtener la máxima higiene en la manipulación de alimentos.
Ingredientes:
- 400gr de hojas verdes mixtas(lechuga, escarola, las que te gusten)
- 150gr de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 aguacate, cortado en cubos
- 1 pepino, cortado en rodajas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aderezo de limón y albahaca
Preparación:
- Lo primero de todo en esta receta, nos pondremos los guantes de nitrilo antes de comenzar a manipular los ingredientes.
- En un bol grande, mezclamos todas nuestras hojas verdes, los tomates, el aguacate y el pepino.
- Espolvorea el queso feta sobre la ensalada.
- Con los guantes puestos, mezcla suavemente la ensalada.
- Rocía el aderezo de limón y albahaca sobre la ensalada antes de servir. Puedes aderezar también con algo más clásico como aceite, vinagre y sal y removerlo bien con los guantes para repartir el aderezo.
Con esta simple ensalada vemos cómo los guantes de nitrilo no solo mantienen la higiene en la cocina, sino que también nos ayudan en la preparación de alimentos frescos y recetas, desde las más simples a otras más complejas. Incorporar estos guantes en nuestras prácticas culinarias diarias es un paso hacia una cocina más segura y saludable a la vez que con ciertas preparaciones, vamos a conseguir realizarlas con más rapidez.
