Versión sencilla y básica de salsa agridulce casera
Esta es una receta de salsa agridulce con muy pocos ingredientes básicos y que queda bastante bien de forma fácil y rápida.
Básicamente consiste en mezclar todos los ingredientes en una olla y ponerlos a hervir, luego a fuego lento se remueve unos minutos y se deja enfriar, así ya esta lista esta versión de salsa agridulce.
Hay otras recetas con más ingredientes, con soja, naranja…pero está tan sencilla queda mucho mejor que la del super sabiendo lo que le ponemos y guardándola en un bote cerrado en la nevera nos puede durar varios meses, aunque te recomiendo no preparara cantidades «industriales» ya que como veras es muy sencillo hacer la salsa agridulce en casa.
Salsa agridulce
Ingredientes
- 120 ml agua
- 60 ml vinagre de arroz
- 45 g azúcar
- 30 g kétchup
- 15 ml salsa de soja
- 8 g maicena
- 30 ml zumo de naranja
- 1/2 cucharadita sal
Instrucciones
- Mezcla la maicena con dos cucharadas del agua hasta que no queden grumos.
- Pon en un cazo el agua restante, el vinagre, el azúcar, el kétchup, la soja, el zumo y la sal.
- Calienta a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva.
- Añade la maicena diluida y continúa removiendo.
- Cocina a fuego suave hasta que la salsa espese ligeramente y quede brillante.
- Retira del fuego, deja templar y prueba para ajustar el equilibrio dulce y ácido.
