Salsa agridulce

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 15

Raciones 4 raciones

Mezcla la maicena con dos cucharadas del agua hasta que no queden grumos.
Pon en un cazo el agua restante, el vinagre, el azúcar, el kétchup, la soja, el zumo y la sal.
Calienta a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva.
Añade la maicena diluida y continúa removiendo.
Cocina a fuego suave hasta que la salsa espese ligeramente y quede brillante.
Retira del fuego, deja templar y prueba para ajustar el equilibrio dulce y ácido.