Receta flan huevo casero
El Flan de Huevo Casero es una receta que nadie en una mesa te va a rechazar. Es un postre que a todo el mundo le gusta. En esta receta te enseñaré a prepararla y cocinarla usando todos los trucos que he ido aprendido con la experiencia.
Es posible hacer la receta de flan de huevo en una olla a presión, en el horno o incluso en el microondas, aunque siempre recomiendo este último por su facilidad para mezclar los ingredientes.
Si haces todo tal como te indico, vas a ver como hacer flan de huevo y vas a cocinarlo al punto aunque tampoco tiene mucho misterio realizar el flan, te va a quedar ¡RIQUISIMO! Y repetirán.
Para esta receta tan solo necesitas 3 ingredientes baratos de los que te contaré a continuación. Esta es una receta básica. Si te gusta el flan con sabor, añádele canela, coco, vainilla o el sabor que más te guste.
Si quieres preparar tu mismo el caramelo de dejo aquí como lo hago yo:
Preparación del caramelo. Coloca en una cazo el azúcar para el caramelo (yo le pongo 3 cucharadas) y añade 2 o 3 cucharadas de agua según lo veas de cantidad y lo quieras de potencia. Pon el fuego medio/alto y deja hasta que se dore. Así de sencillo es, no hay que hacerle nada mas que remover un poco y esperar que vaya cogiendo el color dorado típico del caramelo y cuando ya tenga el color que mas te guste a ti, lo retiras del fuego y lo reservas para el flan, ten cuidado de no tocarlo con las manos o alguna salpicadura, el caramelo recién hecho literalmente ¡ABRASA!
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Receta flan huevo casero
Ingredientes
- 500 ml leche entera
- 5 huevos
- 5 cucharadas azúcar
- 3 cucharadas azúcar para el caramelo
- 2-3 cucharadas agua para el caramelo
Instrucciones
- Bate los huevos con el azúcar sin incorporar demasiado aire y añade la leche.
- Prepara el caramelo calentando el azúcar con el agua hasta que tome color dorado; viértelo en el molde.
- Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo y coloca el molde al baño María.
- Hornea a 180 °C durante unos 40 minutos, hasta que cuaje.
- Deja enfriar y refrigera antes de desmoldar.
