Salsa Big Mac Casera: ¡Mi Receta Fácil y Saludable!
¿Quién no ha soñado alguna vez con tener en casa la famosa salsa del Big Mac? Yo, desde luego, ¡la primera! En esas noches de peli y manta, cuando preparamos unas hamburguesas caseras, siempre faltaba ese toque especial. Mis hijos son fans absolutos y mi marido ni te cuento. Después de probar mil combinaciones, de añadir un poco de esto y quitar de aquello, ¡por fin di con la tecla! Y lo mejor de todo es que esta versión es mucho más saludable que la original, pero con un sabor que, te lo aseguro, te transportará directamente al restaurante de los arcos dorados sin salir de tu cocina.
Hacer este aderezo casero es increíblemente fácil y rápido. En menos de 5 minutos tendrás una salsa para hamburguesas espectacular que elevará tus platos a otro nivel. ¡Prepárate para sorprender a todos!
Salsa Big Mac Casera
Equipo
- – Bol mediano
- – Varillas o tenedor
- – Tabla de cortar y cuchillo
Ingredientes
- – 150 gr de mayonesa
- – 1 cucharada de ketchup
- – 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- – 2 pepinillos agridulces pequeños muy bien picados
- – 1/2 cucharadita de vinagre de manzana
- – 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- – 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- – 1/4 cucharadita de pimentón dulce
- – Una pizca de sal
Instrucciones
- En un bol mediano, mezcla la mayonesa, el ketchup y la mostaza con unas varillas o un tenedor hasta obtener una base homogénea y de color rosado.
- Pica los pepinillos agridulces lo más finamente posible. Incorpóralos a la mezcla junto con el vinagre de manzana y vuelve a remover.
- Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón dulce. Mezcla todo enérgicamente para que las especias se integren por completo.
- Prueba la salsa y rectifica de sal o vinagre si lo consideras necesario para ajustarla a tu gusto personal.
- Para un resultado óptimo, tapa el bol y deja reposar la salsa en la nevera durante al menos 30 minutos. Este paso permite que los sabores se asienten e intensifiquen.
Notas
– Puedes conservarla en un tarro de cristal hermético en la nevera hasta 5 días. ¡El sabor incluso mejora con el paso de los días!
– No te limites a las hamburguesas. Esta salsa es deliciosa para dipear patatas, en sándwiches de pollo o para aliñar ensaladas de pasta.
✨ Los Trucos de Emma para una Salsa Perfecta
Con los años y después de hacer esta salsa muchísimas veces, he aprendido un par de cosillas que marcan la diferencia. ¡Te las cuento!
- Elige bien los pepinillos: Busca siempre pepinillos agridulces, no en vinagre. Los que son en vinagre simple son demasiado ácidos y rompen el equilibrio de la salsa.
- ¿La quieres más rosa? Si te gusta el color más intenso de la salsa original, puedes añadir media cucharadita más de ketchup y una pizca extra de pimentón.
- Conservación: Guarda la salsa en un tarro de cristal hermético en la nevera. Aguanta perfectamente de 4 a 5 días. Verás que con el paso de los días, el sabor incluso se potencia.
- No solo para hamburguesas: ¡Esta salsa es súper versátil! Pruébala para dipear unas patatas fritas (sobre todo las hechas en freidora de aire), para aliñar una ensalada de pasta, en un sándwich de pollo o incluso para acompañar un pescado a la plancha. ¡Te sorprenderá!
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar mayonesa light para esta receta?
¡Por supuesto! Yo misma lo hago a menudo para aligerar un poco las calorías. La textura puede variar ligeramente, pero el sabor seguirá siendo espectacular. Es una forma genial de hacer esta copia de la receta original un poco más saludable.
No encuentro pepinillos agridulces, ¿puedo usar otra cosa?
Si no los encuentras, puedes usar pepinillos en vinagre normales, pero te recomiendo que les añadas una pizca de azúcar (un cuarto de cucharadita) para contrarrestar la acidez extra. Otra alternativa son los ‘relish’ de pepinillo que ya venden preparados en algunos supermercados.
¿Se puede congelar la salsa Big Mac casera?
No te lo recomiendo. La mayonesa no congela bien; su emulsión se rompe durante la descongelación y la textura se vuelve acuosa y desagradable. Dado que se prepara en solo 5 minutos, es mejor hacer la cantidad justa que vayas a necesitar.
¿Qué hamburguesa le va mejor a esta salsa?
Le va bien a cualquier hamburguesa, pero si quieres una experiencia completa, úsala con una buena hamburguesa de ternera casera. También combina de maravilla con mi receta de pollo asado en freidora de aire desmenuzado y metido en un panecillo. ¡Una delicia!
¿Te animas a prepararla? ¡Cuéntamelo en los comentarios! Me encantará leerte. 😊👇
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