Como hacer churros en freidora de aire
Si hay un dulce tradicional tanto típico de desayunos como de meriendas, son los churros. ¿Quien no los ha comprado en alguna churreria de toda la vida o en ferias? Pues vamos a ver como hacer tus churros en freidora de aire.nn
Churros en freidora de aire
Receta editorial local con técnica contrastada y redacción propia.
Ingredientes
- 250 ml agua o leche
- 250 g harina de trigo
- 1 cucharadita sal
- aceite en spray
- azúcar para espolvorear
Instrucciones
- Calienta el agua o la leche con la sal hasta que llegue a ebullición.
- Retira del fuego, añade la harina de una vez y mezcla hasta formar una masa compacta sin grumos.
- Deja templar la masa y pásala a una churrera o manga resistente con boquilla estriada.
- Forma piezas de grosor uniforme sobre papel de horno, sin dejar tiras demasiado gruesas.
- Precalienta la freidora a 180 °C, coloca las piezas separadas y rocíalas ligeramente con aceite.
- Cocina unos 15 minutos, girándolas a mitad si es necesario, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Espolvorea el azúcar al salir y sirve recién hechas.
