A las ricas Castañas asadas en Crock Pot
Hace unos días, una conocida me regalo un montón de castañas, pero cuando digo un montón, es que son muchas, así que como no me apetecía nada poner el horno cada poco para asarlas por tandas cada vez que me apeteciera alguna, me lance al mundo receteril de internet a buscar una receta de Castañas asadas en Crock Pot mas que nada por ver que tiempos ponían.
Buscando por ahí, me encontré con un blog de cocina en el que ponía los tiempos que usaban, así que conociendo a mí olla Crockpot y como calienta, el tamaño de las castañas, pues decidí recortar el tiempo en 30 min ¡y quedaron divinas!
No es que las castañas asadas sean mi pasión, pero a «caballo regalao», además tiene otra receta para hacerlas en microondas (si tienes prisa) que aun me queda por explorar, quizás el microondas es el electrodoméstico que mas odio, pero bueno, ahí esta.
Si no me equivoco, creo que también la tiene en video, esas cosas que a mi no me da tiempo a hacer y además usa una olla de cocción lenta de la marca Crock Pot.
Básicamente, lava y seca las castañas, les hace un corte para que no exploten como palomitas (otro día contaré cuando me ataco un ajo), se pone el trapo para pillar la humedad que pueda salir y tira pa’lante a temperatura alta.
A mí me ha tocado adaptar un poco más los tiempos, ya que las castañas que yo voy a asar son más pequeñas y mí olla de cocción lenta es de Crockpot y calienta que se las pela, nunca mejor dicho, pero es ir conociendo un poco estas ollas y en seguida le pillas el truquillo a esta o cualquiera que sea la tuya.
Castañas asadas en Crock Pot
Ingredientes
- 500 g castañas frescas
- 1 pizca sal
Instrucciones
- Lava las castañas y sécalas. Haz un corte en forma de cruz en la cáscara para que el vapor pueda salir durante la cocción.
- Coloca las castañas en la olla lenta sin amontonarlas demasiado y tapa.
- Cocina hasta que estén tiernas; el tiempo puede variar según el tamaño y la frescura.
- Comprueba una castaña, deja templar unos minutos y pélalas mientras aún estén manejables.
- Sirve calientes y desecha las que presenten mal olor o una textura anómala.
