Tarta de queso tipo La Viña en freidora de aire
Ingredientes
- 500 g queso crema a temperatura ambiente
- 250 ml nata para montar
- 4 huevos
- 170 g azúcar
- 15 g harina de maíz
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Atempera los ingredientes para que la mezcla quede uniforme.
- Bate el queso con el azúcar y añade los huevos uno a uno; incorpora la nata y la harina sin sobrebatir.
- Forra un molde que quepa con holgura en la cesta, dejando el papel bien sujeto y lejos de la resistencia.
- Cocina en la freidora precalentada a 160 °C durante unos 40 minutos, vigilando el dorado y el temblor central.
- Apaga el aparato y deja reposar la tarta antes de pasarla al frigorífico.
- Enfría al menos dos horas y desmolda con cuidado.