Tarta de calabacín y pesto en freidora de aire
Ingredientes
- 1 placa masa quebrada
- 0.5 calabacín
- 10 tomates cherry
- queso de cabra
- zaatar
- 1 puñado albahaca fresca para el pesto
- 10 anacardos para el pesto
- 1 diente ajo para el pesto
- sal para el pesto
- pimienta para el pesto
- aceite de oliva virgen extra para el pesto
Instrucciones
- Tritura la albahaca, los anacardos, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite para preparar el pesto.
- Extiende la masa quebrada, pínchala y cubre la superficie con pesto.
- Corta el calabacín en láminas finas y distribúyelo sin llegar al borde.
- Parte los tomates y colócalos sobre la masa.
- Pinta otra capa fina de pesto por encima.
- Añade el queso de cabra, pliega los bordes y termina con zaatar.
- Precalienta la freidora cinco minutos y cocina la galette a 190 ºC durante unos 20 minutos.
- Sirve caliente o fría.