Receta rápida de Garbanzos con calamares
Ingredientes
- 400 g garbanzos cocidos
- 300 g calamares limpios
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 500 ml caldo de pescado
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
Instrucciones
- Corta el calamar en anillas o trozos y pica la cebolla, el tomate y el ajo.
- Prepara un sofrito con la cebolla, el tomate y el ajo.
- Añade los calamares y cocínalos durante unos minutos.
- Incorpora los garbanzos escurridos y el caldo de pescado.
- Cocina el guiso unos diez minutos y rectifica de sal antes de servir.