Preparación

• Seca el pollo y dóralo brevemente en una sartén con el aceite para aportar color.
• Coloca la cebolla y el ajo en la olla lenta. Mezcla la miel, la soja, el caldo y el tomillo, y vierte la salsa por encima.
• Añade el pollo y cocina tapado en temperatura baja durante unas 4 horas, hasta que esté completamente hecho y tierno.
• Comprueba el punto del pollo antes de servir y deja reposar unos minutos dentro de la salsa.
• Refrigera las sobras en un recipiente cerrado y consúmelas en pocos días; recalienta hasta que estén bien calientes.