Extiende el hojaldre frío y córtalo en piezas del tamaño necesario.

Coloca el jamón y el queso dejando libre el borde.

Cierra cada pieza y presiona los extremos para sellarlos.

Pinta la superficie con huevo y añade sésamo si lo deseas.

Precalienta la freidora y cocina en una sola capa hasta que el hojaldre esté dorado.

Deja reposar unos minutos antes de servir para evitar quemaduras con el queso.