Mezcla la harina con la levadura y añade el agua templada, el aceite y la sal.

Amasa hasta obtener una masa fina y homogénea; deja reposar en un bol engrasado hasta que doble su volumen.

Desgasifica, extiende la masa en una bandeja y deja fermentar de nuevo durante una o dos horas.

Haz huecos con los dedos y reparte el ajo, el romero, la sal y un hilo de aceite.

Hornea a 210 °C durante 25-30 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.