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Costillas barbacoa en freidora de aire

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Haz tus Costillas barbacoa en freidora de aire

Aunque ya tengo otras recetas de costillas BBQ en la web, vamos a ver como podemos prepararlas también en la freidora de aire, quedan super tiernas y con otro toque diferente al que les da a las costillas a la barbaco en olla lenta que preparo aquí.

 

Última actualización el 2024-02-27 / Origen: Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Costillas barbacoa en freidora de aire

#otros posibles alérgenos

Preparación
Cocción
Dificultad
Servicios
10 min
45 min
2 personas
Ingredientes
- 750 gr/ 1 kg de costillas de cerdo
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- cucharadita de cebolla seca
- 1 cucharadita de de pimentón dulce
- Salsa inglesa
- Salsa barbacoa
Elaboración
  • Primero voy a preparar el marinado que le voy a poner a las costillas con los ingredientes en polvo, ajo, cebolla, pimentón y azúcar moreno con cucharadas de café, pero se puede adaptar al gusto de cada cual, lo mezclo bien y lo reservo para más adelante.
  • Toca ahora pincelar bien nuestras costillas, ponemos el costillar sobre un trozo de papel de aluminio suficiente para envolver luego las costillas y las unto bien con la salsa inglesa, una vez bien pinceladas añado el marinado de ajo y demás especias,
  • Envuelvo las costillas bien en el papel de aluminio y a la freidora 30 min a unos 180º, aunque depende un poco de cada freidora.
  • Pasado el tiempo de cocinado sacamos las costillas de la freidora y con cuidado de no quemarse, las saco del envoltorio de papel de aluminio.
  • Ponemos otro trozo de papel de aluminio del tamaño de la cubeta de la freidora de aire, pincelo bien las costillas ahora con la salsa barbacoa y cuando están bien cubiertas, las pongo sobre el papel de aluminio en la freidora, 15 min a 180º.
  • Y listas nuestras costillas de cerdo a la barbaco en freidora de aire, a disfrutar una receta deliciosa.
Otras recomendaciones

Seguramente el costillas no te quepa entero en la cubeta de la freidora de aire, asi que puedes partirlo en 2 partes y poner 1 sobre una rejilla elevada si es necesario.

 

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Valores nutricionales para una ración de Costillas barbacoa en freidora de aire (aprox. 250gr.)
Nutriente
Cantidad
Calorías
Carbohidratos
Proteína
Grasa
Grasas saturadas
Colesterol
Sodio
Potasio
Azúcar
Vitamina C
Calcio
Hierro
Posibles alergenos

FAQ


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2 comentarios

  1. tengo una freidora de aira cosori 5,5 y veo que tu no pones los minutos de recalentamiento, puedo hacer yo con mi freidora. gracias

    1. La freidora de aire Cosori trae una función de precalentamiento, para la tuya puedes usar las mismas temperaturas y tiempos, son 5 minutos a 200º.

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