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Costillas barbacoa en freidora de aire

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Haz tus Costillas barbacoa en freidora de aire

Aunque ya tengo otras recetas de costillas BBQ en la web, vamos a ver como podemos prepararlas también en la freidora de aire, quedan super tiernas y con otro toque diferente al que les da a las costillas a la barbaco en olla lenta que preparo aquí.

 

Las Recetas de Emma

Cómo hacer Costillas barbacoa en freidora de aire

Preparación
Cocción
Total
10 min
45 min
55 min
Cocina: Americana, Cerdo, Freidora de Aire
Raciones: 2 personas
Ingredientes
1. -
750 gr/ 1 kg de costillas de cerdo
2. -
2 cucharaditas de azúcar moreno
3. -
1 cucharadita de ajo en polvo
4. -
cucharadita de cebolla seca
5. -
1 cucharadita de de pimentón dulce
6. -
Salsa inglesa
7. -
Salsa barbacoa
Elaboración
  • Primero voy a preparar el marinado que le voy a poner a las costillas con los ingredientes en polvo, ajo, cebolla, pimentón y azúcar moreno con cucharadas de café, pero se puede adaptar al gusto de cada cual, lo mezclo bien y lo reservo para más adelante.
  • Toca ahora pincelar bien nuestras costillas, ponemos el costillar sobre un trozo de papel de aluminio suficiente para envolver luego las costillas y las unto bien con la salsa inglesa, una vez bien pinceladas añado el marinado de ajo y demás especias,
  • Envuelvo las costillas bien en el papel de aluminio y a la freidora 30 min a unos 180º, aunque depende un poco de cada freidora.
  • Pasado el tiempo de cocinado sacamos las costillas de la freidora y con cuidado de no quemarse, las saco del envoltorio de papel de aluminio.
  • Ponemos otro trozo de papel de aluminio del tamaño de la cubeta de la freidora de aire, pincelo bien las costillas ahora con la salsa barbacoa y cuando están bien cubiertas, las pongo sobre el papel de aluminio en la freidora, 15 min a 180º.
  • Y listas nuestras costillas de cerdo a la barbaco en freidora de aire, a disfrutar una receta deliciosa.
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