Cómo hacer PATATAS asadas perfectas en olla lenta
Las patatas asadas en este tipo de ollas, es una de esas recetas sencillas que quedan geniales prácticamente sin hacer nada, todo el trabajo lo hace la olla.
Las patatas –como el arroz– son de esa clase de comidas que podemos preparar de muchas formas distintas y gustan a la mayoría de personas.
Las propiedades de este tubérculo (Solanum tuberosum)lo han puesto en los primeros puestos de los cultivos mundiales.
Se desarrolla en diferentes climas lo que facilita que pueda ser consumida por las poblaciones locales, y no suelen o es posible encontrarla en el comercio local sin tener que estar pendiente que te las traigan del otro lado del planeta, lo que hace que su precio sea relativamente bajo.
Esta receta con ingredientes sencillos de encontrar, no tiene otra ciencia, pon todos los ingredientes a la olla, encenderla y dejarlas el tiempo requerido para cocinar, eso si cuanto mejor sean los ingredientes, más rica estará la receta..
Claro que también las puedes preparar en el horno, aquí ya tendrías que estar pendiente de la temperatura, tiempo además que el horno va a gastar más luz para conseguir un resultado menos rico.
Si las quieres hacer en el horno, utiliza una cazuela de barro, pon tus patatas dentro y cúbrelas bien con papel de aluminio o bien usa un recipiente de hierro fundido con tapa y poner el horno a muy baja temperatura.
También puedes hacer algo similar en una sartén, sofriendo todos los ingredientes hasta que estén tiernos, hacerla de este modo me gusta menos ya que quedan más grasientas, pero si te gusta esta elaboración y no quieres usar los electrodomésticos anteriores, es tu opción.
Puedes sazonar las patatas o no antes de asarlas, aunque yo lo suelo hacer posteriormente con alguna sal en escamas que tenga por la cocina.
Así que vamos con la receta de patatas asadas perfectas en olla lenta o si prefieres hacer las patatas gajo (deluxe) mira aquí como las hago y con que pintaza quedan.
Puedes ver otras recetas con este tubérculo (si la patata) aquí y te dejo también un video del canal la Huertina de Toni de YouTube donde puedes ver como se cultivan las patatas