Pescados, verduras y fritos saludables.
La Magia de Hacer tu Propio Ajo en Polvo ¡Hola a todos! Hoy os quiero contar uno de esos secretos de cocina que, una vez que lo descubres, te preguntas cómo has podido vivir sin él. Hablo de hacer nuestro…
Las berenjenas con miel son el tapeo andaluz por excelencia. Ese contraste entre el crujido salado y la miel dulce es adictivo. Pero seamos sinceras: hacerlas en casa suele significar llenar la cocina de olor a fritanga y gastar medio…
¿Te ha pasado que intentas hacer berenjenas en la freidora de aire y, en lugar de quedar crujientes y doradas, se quedan blandas, secas o incluso un poco amargas? ¡A mí me pasaba! La berenjena es una verdura maravillosa, pero…
Asar cordero parece cosa de Navidad o de tener toda la mañana libre para vigilar el horno. Pero, ¿y si te dijera que puedes tener un asado de restaurante en menos de 30 minutos? El **cordero asado en freidora de…
Hola, maestra del Air Fryer. Sé lo que estás pensando: ¿Arroz con pollo en la freidora de aire? ¡Emma, te has vuelto loca! Pues no, amiga. Después de probar mil veces y de tener varios desastres de arroz crudo y…
Cuando pienso en Asturias, pienso en tradición. Pero hoy le damos un giro moderno con estas casadielles en freidora de aire. Es la forma perfecta de disfrutar del sabor auténtico sin toda la grasa de la fritura tradicional. La receta…
«Delicioso y saludable: Prepara un pastel de atún en freidora de aire» Si estás buscando una forma fácil y saludable de disfrutar de un delicioso pastel de atún, has llegado al lugar correcto. En esta entrada, te muestro cómo puedes…
El Pastel de Pimientos que Conquistó a mis Hijos ¡Hola a todos! Hoy os traigo una de esas recetas que nacen de la necesidad y se convierten en un clásico familiar. Si sois como yo, con peques en casa, sabréis…
El pescado en casa a veces es un tema delicado: huele toda la cocina, se pega en la sartén o se reseca en el horno. ¿Te ha pasado que compras una lubina preciosa y acaba pareciendo una suela de zapato?…