Si hay una tapa por excelencia que siempre triunfa, son los calamares rebozados, en esta ocasión vamos a hacer unos calamares sencillos sin mas adobo que un poco de harina para el rebozado, pero si te gusta con otro tipo de rebozados, los tiempos y temperatura que uso para hacer estos calamares rebozados en freidora de aire te son útiles,
Calamares rebozados en freidora de aire
Ingredientes
- 500 g calamares limpios en anillas
- 80 g harina de trigo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
- 1 unidad limón para servir
Instrucciones
- Limpia los calamares, córtalos en anillas y sécalos muy bien.
- Sazona y pasa las anillas por la harina, sacudiendo el exceso.
- Precalienta la freidora de aire y coloca los calamares en una sola capa.
- Pulveriza una pequeña cantidad de aceite y cocina hasta que el rebozado esté dorado.
- Voltea con pinzas a mitad de cocción para que se doren por ambos lados.
- Sirve inmediatamente con limón.
