Te ha pasado que necesitas ALGO de chocolate, ahora mismo? 😅
Ese antojo de media tarde que no perdona… A mí también. Y antes de atacar la tableta de chocolate entera, descubrí esta receta. Es mi «salvavidas».
En 15 minutos (más el tiempo de nevera) tienes unas barritas deliciosas, con ese toque de avena tostada, chocolate fundido y crema de cacahuete que lo cambia todo.
Son más saludables que las compradas, mucho más saciantes y, te lo digo en serio, ¡brutalmente ricas!
¡Vamos a ello!
Y es que tener un antojo de chocolate no tiene por qué ser «malo». Para mí, parte de una alimentación saludable en nuestras vidas es tener a mano opciones ricas que nos sienten bien, ¡y estas barritas son la prueba!
Barritas de Avena y Chocolate Fáciles (Sin Horno)
Equipo
- Molde rectangular
- Sarten antiadherente
- Bol de cristal
Ingredientes
- 20 g Copos de avena
- 80 g Harina de almendra
- 100 g Chocolate negro mín. 70%
- 60 g Crema de cacahuete 100% cacahuete
- 50 g Miel o Sirope de Arce para versión vegana
- 1 pizca Sal
- Opcional para decorar: 20g Chocolate negro 1 cda Crema de cacahuete
Instrucciones
- ⏰ Paso a Paso (El secreto está en tostar la avena)
- Tostar la Avena: Este es el paso clave. Pon los copos de avena en una sartén grande a fuego medio. Ve removiendo constantemente durante 4-5 minutos hasta que empiecen a oler a nuez y cojan un ligero color dorado. Cuidado que no se quemen. Retira a un bol grande.
- Añadir Secos: Añade la harina de almendra y la pizca de sal al bol con la avena tostada y mezcla.
- Derretir «la magia»: En un bol apto para microondas, pon el chocolate negro troceado, la crema de cacahuete y la miel (o sirope). Calienta en intervalos de 30 segundos a media potencia, removiendo entre cada intervalo, hasta que tengas una mezcla homogénea y brillante.
- Combinar: Vierte la mezcla de chocolate derretido sobre el bol de los ingredientes secos (avena y almendra). Remueve muy bien con una espátula hasta que no quede ni un copo de avena seco.
- Preparar el Molde: Forra un molde rectangular (tipo 20x10cm o uno cuadrado pequeño) con papel de horno, dejando que sobresalga por los lados.
- Compactar (¡Importante!): Vierte la mezcla pegajosa en el molde. Usa la parte trasera de una cuchara o la espátula (mojada en agua para que no se pegue) para compactar y presionar la mezcla muy, muy fuerte contra el fondo. Queremos una base densa.
- Decorar (Opcional): Si quieres, puedes derretir el chocolate extra y la cucharada de crema de cacahuete y hacer hilos por encima.
- Enfriar: Refrigera en la nevera un mínimo de 30-45 minutos, o hasta que esté completamente firme.
- Cortar: Saca el bloque del molde tirando del papel de horno y córtalo en barritas con un cuchillo afilado.
Notas
Versión Vegana: Asegúrate de usar sirope de arce (en lugar de miel) y chocolate negro sin lácteos. Versión Sin Gluten: Utiliza copos de avena certificados «sin gluten». El resto de ingredientes suelen serlo. Toque «Crunchy»: Añade 50g de nueces troceadas o semillas de calabaza a la mezcla seca (paso 2). ☕ Conservación
Debido al chocolate y la crema de cacahuete, se conservan mejor en la nevera en un tupper hermético. Aguantan perfectamente una semana (si es que no desaparecen antes).
Te aseguro que estas barritas no duran mucho en la nevera… Son la merienda favorita de mis hijos (¡Pinchi da fe!). Si buscas más ideas para ellos, echa un vistazo a estas recetas para hacer con niños, perfectas para el cole.
¿Prefieres una textura más crujiente (tipo galleta)?
Estas barritas de chocolate son densas y blanditas (tipo fudge). Si lo que buscas es un snack más crujiente, casi como una galleta, entonces tienes que probar la receta de barritas de avena y almendra horneadas. ¡Son dos mundos diferentes!
Mis 5 Accesorios de Cocina Imprescindibles
Como afiliada de Amazon, gano comisiones por las compras que cumplen los requisitos, ¡sin coste extra para ti! Esta es mi selección personal de accesorios que realmente marcan la diferencia.
Set de Redes de Cocción para Legumbres
- Perfectas para cocer legumbres sin que se deshagan y se mezclen.
- Ideales para hacer caldos limpios, retirando los sólidos fácilmente.
Jarra Separadora de Grasa
- El truco definitivo para conseguir salsas y caldos limpios y sin nada de grasa.
- Súper fácil de usar: viertes, esperas y sirves la parte magra.
Espumadera tipo Araña
- Imprescindible para sacar piezas grandes de carne o verduras sin que se rompan.
- Su malla fina también sirve para desgrasar caldos y retirar impurezas.
Bolsas Desechables (Liners)
- El accesorio que te cambia la vida: ¡limpieza CERO garantizada!
- Se ajusta a cualquier olla, es súper resistente y no altera el sabor.
Mandolina Multiusos 6 en 1
- Perfecta para cortar todas las verduras del mismo grosor en segundos.
- Ahorra muchísimo tiempo en la preparación (ideal para batch cooking).
