Las recetas de Emma

Las recetas de Emma

Patatas fritas, el snack perfecto

patatas fritas

¡Hola, amantes de los snacks y las delicias crujientes! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de las patatas fritas de bolsa, ¡especialmente las deliciosas patatas fritas Monti! Desde su presentación en la mesa hasta sus usos más típicos como…

Baba Ganoush o Puré de Berenjena

Primer plano de un bol de Baba Ganoush cremoso y sedoso, adornado con un chorro de aceite de oliva, perejil fresco y granos de granada.

¡Hola a todos! Hoy os traigo una de esas recetas que te transportan directamente a una terraza de Oriente Medio con solo un bocado: el Baba Ganoush. Si me hubieran dicho hace años que una simple berenjena podría convertirse en…

Berenjenas en freidora de aire

Berenjenas en freidora de aire crujientes servidas en un cuenco con un poco de miel de caña.

¿Te ha pasado que intentas hacer berenjenas en la freidora de aire y, en lugar de quedar crujientes y doradas, se quedan blandas, secas o incluso un poco amargas? ¡A mí me pasaba! La berenjena es una verdura maravillosa, pero…