Viajar a Alemania desde tu cocina es más fácil de lo que crees. El codillo asado (o Schweinshaxe) es uno de esos manjares que parecen reservados para restaurantes, pero te confieso algo: hacerlo en casa es ridículamente sencillo si…
¿Nunca has tenido dudas sobre cómo congelar y descongelar pan en casa? Normalmente yo suelo tener pan congelado en casa, que si no te apetece ir a comprarlo, que no te ha dado tiempo, en fin, mil cosas por las…
Hola, amante del picante. Si hay un plato que la **Olla Lenta** hace mejor que nadie, son las alitas de pollo. ¿Por qué? Porque convierte la carne más correosa en algo que se deshace del hueso con solo tocarla. Pero…
Recuerdo perfectamente el olor a pimentón y ajo tostado que inundaba la cocina de mi abuela los domingos de invierno. Su sopa de ajo era legendaria, un plato humilde pero capaz de resucitar a cualquiera. Durante años intenté replicarla, pero…
ALITAS DE POLLO CRUJIENTES Y JUGOSAS EN OLLA LENTA TIPO CROCK-POT Las alitas de pollo son uno de los ingredientes más comunes en las reuniones con amigos, aperitivos fáciles o incluso barbacoas todo un mundo de recetas con pollo ,…
Hoy os voy a enseñar como hago licor de limón con un sabor incomparable al de los licores comerciales, se puede hacer de diferentes formas pero os traigo el que suelo hacer yo, y solo uso las cáscaras de limón…
El cachopo es mi plato estrella. Lo he cocinado cientos de veces y soy muy purista: en sartén, el aceite debe cubrirlo solo hasta la mitad y hay que mimarlo mucho. Pero, ¿se puede conseguir ese resultado glorioso en una…
Tradicional receta Asturiana con las clásicas Fabes de La Granja y el compango asturiano formado por lacón, chorizo y morcilla. Disfruta este plato de cuchara ?
Las «Verdinas con marisco» es un plato muy típico por ejemplo de la cocina asturiana y es estupendo para quienes disfrutan de los platos de cuchara. Las verdinas son unas fabes preciosas que se cultivan muy bien en el Páramo Leones y destacan por su color verde, tiernas, suaves, mantecosas.
Imagínate disfrutando de esas lentejas cocidas cuando llegas a casa desde el trabajo, sin apenas prestar haberles prestado atención. Llegas con hambre y con ganas de desconectar, las lentejas estarán ahí, calentitas y perfectas, como mirándote a los ojos y diciendo: ¡cómeme!