Mezcla la harina de maíz con la sal y añade el agua templada poco a poco hasta formar una masa homogénea.

Incorpora el aceite, tapa la masa y déjala reposar para que la harina se hidrate.

Divide la masa en porciones y aplástalas entre papel de horno hasta obtener tortos finos.

Fríe cada torto en aceite caliente hasta que quede dorado por ambos lados y escúrrelo sobre papel absorbente.

Sirve recién hechos con el acompañamiento elegido; manipula con cuidado el aceite caliente.