Disuelve la sal en el agua y deja las sardinas en la salmuera durante unos minutos; después sécalas bien.

Coloca las sardinas en la olla lenta en una sola capa o en capas ordenadas.

Añade el aceite, el laurel y el ajo, procurando que el pescado quede bien dispuesto.

Cocina en alta aproximadamente una hora y comprueba que la carne esté hecha y se separe con facilidad.

Deja reposar unos minutos antes de servir o enfría rápidamente y conserva tapado en el frigorífico.