Patatas a la importancia en Crockpot
Ingredientes
- 800–1000 g de patatas
- 1 huevo
- Harina de trigo
- Aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- Perejil
- 100 ml de vino blanco
- 300 ml de agua
- Sal
Instrucciones
- Pela las patatas y córtalas en rodajas de uno o dos centímetros.
- Sazona, pasa las rodajas por harina y después por huevo batido.
- Dóralas en aceite a fuego medio-alto y pásalas a la olla lenta.
- Sofríe la cebolla picada en una sartén.
- Añade el perejil y la harina y rehoga para cocinarla.
- Incorpora agua poco a poco hasta ligar la salsa.
- Agrega el vino, sazona y deja evaporar el alcohol.
- Cubre las patatas con la salsa y cocina 4 horas en temperatura alta.