Pastel de surimi
Ingredientes
- 250 g palitos de surimi troceados
- 3 huevos
- 200 ml nata líquida
- 100 g tomate frito
- sal
- pimienta
Instrucciones
- Trocea el surimi y colócalo en un vaso alto junto con los huevos, la nata y el tomate.
- Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y sazona con prudencia.
- Vierte la preparación en un molde pequeño forrado y apto para horno.
- Cocina al baño maría a 180 °C hasta que el centro quede cuajado al insertar una brocheta.
- Deja templar, enfría completamente y desmolda con una espátula fina.
- Conserva refrigerado y sirve en porciones frías.