Magro de cerdo con tomate en olla lenta

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 6

Tiempo Total 6 20

Raciones 4 raciones

Seca y salpimenta los dados de cerdo.
Calienta el aceite y dora la carne por tandas para que tome color; retírala.
Sofríe la cebolla y el ajo en la misma cazuela hasta que estén tiernos.
Incorpora el vino y deja que reduzca unos minutos.
Pasa todo a la olla lenta, añade el tomate y el laurel, tapa y cocina hasta que la carne esté tierna.
Prueba, ajusta de sal y pimienta y deja reposar unos minutos antes de servir.