Seca el lomo, sazónalo y dóralo por ambas caras para aportar sabor.

Retira la carne y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

Añade los champiñones laminados y saltéalos unos minutos.

Devuelve el lomo a la cazuela y vierte la nata.

Pasa todo a la olla lenta y cocina hasta que la carne esté tierna.

Comprueba que el cerdo alcance una cocción segura y ajusta la salsa antes de servir.