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Cómo hacer Espaguetis con Gambas al Ajillo y Almejas
Las recetas de Emma
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Tiempo de preparación
30
minutos
minutos
Tiempo Total
30
minutos
minutos
Raciones
2
Ingredientes
para 2 personas
espaguetis
3
dientes de ajo
400
g
gambas frescas o congeladas
500
g
almejas frescas o congeladas
al gusto
perejil
al gusto
sal y pimienta
al gusto
aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Pela las gambas y reserva las cabezas y cáscaras. Limpia las almejas.
Cuece los espaguetis y reserva parte del agua de cocción.
Aromatiza el aceite con las cabezas y cáscaras de las gambas; cuélalo y sofríe el ajo.
Añade las gambas y las almejas hasta que estén cocinadas y las almejas se abran.
Incorpora los espaguetis, un poco de agua de cocción y perejil; mezcla y sirve.