Tortilla de calabacín y patata
Esta tortilla de calabacín y patata yo la suelo poner con una salsa de tomate frito, salsa rosa o una buena salsa mayonesa casera, queda exquisita.
La tortilla de patatas es un plato muy sencillo y al que le puedes sacar mucho partido, ingredientes muy básicos como son las patatas y los huevos. Con solo esos 2 ingredientes ya puedes realizar la típica tortilla española o como esta de calabacín hacerle alguna innovación.
También puedes cambiar los ingredientes y añadirle otros que te gusten para hacer por ejemplo la tortilla rellena de jamón y queso o la tortilla cebolla caramelizada y queso de cabra.