Rosquillas de naranja en freidora de aire

Para preparar nuestras rosquillas de naranja en freidora de aire, básicamente nos ceñimos a la preparación original que os he comentado.

• Mezclamos en un bol nuestro aceite, el huevo y el azúcar, batiéndolo bien para que nos quede bien integrado todo.
• Una vez que vemos que nuestros ingredientes están listos, vamos a añadir el zumo de naranja y la ralladura o polvo de piel de naranja y seguimos integrando, no olvides quitar toda la parte blanca que puedas de la cáscara.
• Ponemos en un bol limpio nuestra mezcla anterior y vamos a añadir la harina tamizándola con un colador y la cucharadita de bicarbonato o la de levadura de la mezcla que hago yo.
• Mezclamos bien los ingredientes de la masa, lo normal es que se te siga pegando, pero en este caso no vamos a añadir más harina como se hace con otras masas, yo simplemente me embadurno las manos en un poco de aceite y formo una bola con la masa, déjala reposar unos 30 min tapada con un trapo.
• Como en mi caso no las hago en el horno, uso la freidora de aire, le pongo una alfombrilla de silicona a la cubeta para que no se me peguen las rosquillas al cestillo.
• Cuando falten unos 5 minutos para acabar el reposo de la masa, te recomiendo precalentar la freidora de aire tal como te indique el fabricante de la tuya
• Ya solo nos queda ir formando las rosquillas, coge un poco de masa y o bien haces una bolita, la aplastas y haces un agujero en el centro, o puedes estirarla como si fuera un churro y juntar los extremos.
• Voy poniendo en la cubeta de la freidora dejando una separación entre ellas y en la mía me caben entre 5/6 dependiendo del tamaño de como las haga.
• Con una brocha de silicona de cocina, las unto un poco por la parte de arriba con aceite de oliva para conseguir el toque dorado.
• En la freidora, yo las pongo unos 3 minutos por cada lado, dándoles la vuelta a mitad del proceso y voy poniendo por tandas según me quepan en el cestillo.
• Si las haces en el horno, tal como indican quedan perfectas si las barnizas con huevo batido y las tenemos unos 15/20 minutos a 180º.

De cualquier forma que las prepares, una vez que sacas tus rosquillas es el momento de espolvorearlas si quieres con un poco de azúcar mientras estén calientes.

Y listas para comer con un buen café o un chocolate, unas riquísimas rosquillas de naranja en freidora de aire en la que vamos a tardar mucho menos que en el horno tradicional y además nos ahorramos un gasto en luz.