Pollo con Ajo y Miel en Olla de Cocción Lenta

• Pon el pollo en el fondo de la olla de cocción lenta.
• En un bol vamos a mezclar la salsa de soja, la miel, el tomate, la pasta de chile, el ajo y el vinagre de arroz.
• Cuando lo tenemos todo bien integrado lo echamos sobre el pollo.
• Tapa tu olla y cocina a BAJA temperatura durante 4 a 5 horas en función de tu olla y las piezas de pollo que tengas tu o a temperatura ALTA si tienes más prisa durante 2 a 3 horas.
• Si puedes, te recomiendo darle la vuelta al pollo a mitad de la cocción aproximadamente, yo lo hago así pero si no puedes no te preocupes saldra igual de rico.
• Una vez cocinado tu pollo sacalo a un plato, vamos a espesar un poco la salsa poniendo la maizena con la salsa que tenemos en la olla lenta y mezclandolo bien.
• Ahora toca tapar la olla solo con la salsa y la pongo a temperatura ALTA durante unos 15 minutos, hasta que la salsa se me espesa un poco y muevo la olla alguna vez.
• Si te gustan las salsas espesas, cocínala durante otros 15 minutos o ligala en una olla normal al fuego hasta que tenga el espesor que quieres conseguir.
• Ahora a mí este pollo me gusta desmenuzado, asi que con dos tenedores (o con los dedos si el pollo está lo suficientemente frío), voy soltando la carne, cuando ya la tengo, mezclo la carne con la salsa.

Ahora ya solo te queda servir este delicioso pollo como más te guste, puede ponerle una base de arroz, alguna verdura a la plancha, patatas, lo que prefieras.

O incluso como hago yo muchas veces cuando hago este tipo de carnes que son para desmenuzar, prepárate un buen sándwich o bocadillo con mucha salsa en la miga.