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Costillas al Ajillo en Crockpot

costillas al ajillo en Crockpot
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Como hacer Costillas al Ajillo en Crockpot

Si hay algo que se suele consumir del cerdo, son las costillas, un plato rico lo prepares como lo prepares, así que en esta ocasión vamos a ver como hacer unas riquísimas costillas al ajillo Crockpot.

Quizás es más conocido el pollo al ajillo, pero te aseguro que esta preparación va a quedar riquísima y jugosa, sorprenderás a tus comensales con un plato barato que te van a volver a pedir.

Última actualización el 2024-04-14 / Origen: Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Costillas al Ajillo

costillas al ajillo en Crockpot

#otros posibles alérgenos

Temperatura de cocinado en Olla lenta
Temperatura: baja
Preparación
Cocción
Dificultad
Servicios
30 min
3 h
Ingredientes
- 1,5 kg de costilla troceada
- Aceite de Oliva
- 2 Vasos de vino blanco
- 1 Cabeza de ajo
- Perejil
- Sal
Elaboración
  • Una vez que tenemos nuestras costillas partidas en trozos pequeños, vamos a dejarlas marinar al menos 1 hora antes de ponerlas a cocinar, aunque si puedes prepararla con más antelación déjalas toda la noche.
  • Para preparar el marinado vamos a picar nuestro ajo y lo mezclamos con el perejil, sal y yo le añado un chorrito de aceite de oliva, untamos bien con el preparado nuestras costillas.
  • En este caso de costillas al ajillo Crockpot, te recomiendo sellar la carne antes de ponerla en la olla lenta pasándola antes por una sartén hasta que cojan el toque dorado, podemos añadir algún ajo más a la preparación y una vez que comiencen a estar doradas, añadimos el vino blanco, vamos a dejar que se evapore el alcohol entre 5 y 10 min.
  • Añadimos nuestra preparación a la cubeta de la slowcooker con un poco más de aceite de oliva y ajo.
  • Ponemos nuestra olla lenta a temperatura baja durante unas 3 horas
  • Una vez pasado este tiempo, rectificamos de sal la salsa y comprobamos que las costillas estén tiernas, depende del tamaño de las mismas y tu tipo de olla quizás tengas que añadir un poco más de tiempo.
  • Y listo, ponles el acompañamiento que prefieras y a degustar unas estupendas costillas al ajillo
Otras recomendaciones

Si te gustan las mezclas de especias puedes añadirle la mezcla que prefieras, tomillo, romero, al gusto o si quieres probar mezclas nuevas y diferentes, te recomiendo las mezclas de especias de Justspices, a mi me están sorprendiendo sobre todo el de verduras mediterráneas, o el sabor que deja el sazonador para carnes, muy recomendables

Valores nutricionales para una ración de Costillas al Ajillo en Crockpot (aprox. 250gr.)
Nutriente
Cantidad
Calorías
Carbohidratos
Proteína
Grasa
Grasas saturadas
Colesterol
Sodio
Potasio
Azúcar
Vitamina C
Calcio
Hierro
Posibles alergenos
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Las recetas de Emma - Costillas al Ajillo en Crockpot

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