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Chimichurri casero sin pimiento a mi manera

Las recetas de Emma

Chimichurri casero sin pimiento

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Vamos a hacer Chimichurri casero sin pimiento a mi manera

Hace poco me vi en una barbacoa y lo típico, nadie había llevado chimichurri que por cierto a mi me encanta, pues nada me puse manos a la obra a buscar diferentes recetas de chimichurri casero y me decidí a probar una que no llevaba, ni pimiento, ni tomate ni otras cosas que llevan los típicos que siempre se preparan.

Pues nada me decidí a prepararlo y la verdad es que se prepara en un pis pas y queda muy resultón, quizás no como los “originales”, pero una receta para variar de lo de siempre.

En la receta original que seguí usaban menos especias y solo vinagre de vino, así que yo le añadí las especias que mas me gustan y para el liquido le puse 50% vino blanco, 50% vinagre de manzana.

Las Recetas de Emma

Cómo hacer Chimichurri sin pimiento

Chimichurri casero en un pis pas

Preparación	Cocción	Total
10 min		10 min

Cocina: Barbacoa, Recetas fáciles, Salsas

Raciones: al gusto

Ingredientes

1. -

1 Cebolla pequeña

2. -

2 Dientes de ajo

3. -

2 Hojas de laurel

4. -

2 Guindillas cayenas

5. -

Perejil

6. -

1 Cda de tomillo

7. -

1 Cda de oregano

8. -

1 Cda pimentón rojo dulce

9. -

1 Cucharadita de comino

10. -

1 Cucharadita de jengibre en polvo

11. -

150 ml de aceite de oliva

12. -

25 ml de vinagre de manzana

13. -

25 ml de vino blanco (si es para niños sustituyelo por más vinagre)

14. -

Sal y pimienta al gusto

Elaboración

ingredientes chimichurri casero

Vamos a picar no hace falta con mucha perfección nuestra cebolla y los dientes de ajo y lo ponemos en el vaso de la picadora.

ingredientes picados chimichurri casero

Picamos un poco nuestras hojas de laurel y adentro del vaso también.

Mide las especias mas o menos y añádelas todas juntas también.

Finaliza añadiendo en aceite y el vinagre.

ingredientes añadidos picadora

Pícalo todo junto hasta que tenga la consistencia que quieras y todos los ingredientes estén bien picados, corrige de sal y pon pimienta al gusto.

Y ya esta listo para sazonar tus carnes de la barbacoa o las que tu quieras. Tan sencillo como picarlo todo junto.

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