Las «Verdinas con marisco» es un plato muy típico por ejemplo de la cocina asturiana y es estupendo para quienes disfrutan de los platos de cuchara. Las verdinas son unas fabes preciosas que se cultivan muy bien en el Páramo Leones y destacan por su color verde, tiernas, suaves, mantecosas.
Imagínate disfrutando de esas lentejas cocidas cuando llegas a casa desde el trabajo, sin apenas prestar haberles prestado atención. Llegas con hambre y con ganas de desconectar, las lentejas estarán ahí, calentitas y perfectas, como mirándote a los ojos y diciendo: ¡cómeme!
Si hay un plato que define la felicidad carnívora, son las costillas barbacoa que se deshacen solo con mirarlas. Pero seamos sinceras: conseguir ese punto «fall-off-the-bone» (que se caiga del hueso) en el horno requiere horas de vigilancia y trucos…
Pisto manchego en Crockpot: receta tradicional con sabor casero El Pisto Manchego es una joya de nuestra gastronomía, un plato que huele a verano, a huerta y a tradición. Es esa receta que nuestras abuelas dominaban a la perfección, y…