¡Hola! Soy Emma, y aquí comparto cómo cocino día a día con mis electrodomésticos favoritos: la freidora de aire, la olla lenta y el horno tradicional.
En Las Recetas de Emma encontrarás recetas 100% probadas en casa, consejos basados en ciencia culinaria y técnicas fáciles que funcionan. Me centro en platos adaptados a la vida real, con ingredientes comunes y utensilios que ya tienes — o que recomiendo con cariño porque los uso cada semana.
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🛒 Mis básicos en la cocina
Estos son los productos que uso a diario y recomiendo sinceramente:
❓ Preguntas Frecuentes
✅ ¿Todas las recetas están probadas?
Sí, rotundamente. Cada receta se cocina, se prueba y se ajusta en mi cocina antes de publicarla. Muchas incluyen notas sobre mis pruebas de temperatura o ingredientes alternativos para que a ti te salgan a la primera.
🌪️ ¿Necesito una freidora específica para seguirte?
No, mis recetas funcionan en cualquier marca. Sin embargo, muchas están optimizadas para modelos como la Cosori Dual Blaze o la Princess digital. Si alguna vez necesitas una recomendación de compra, escríbeme y te ayudo encantada.
🎓 ¿Ofreces recetas para principiantes?
¡Claro! Mi objetivo es que pierdas el miedo. Todas las recetas se explican paso a paso, sin tecnicismos raros, y suelo incluir fotos del proceso o notas para adaptar si eres nuevo/a en la cocina.
🔗 ¿Quieres ver más? Explora mi colección completa de recetas en freidora de aire o prueba esta chuleta de Sajonia deliciosa y rápida.
📖 Inspiración técnica: Serious Eats, uno de mis sitios favoritos para entender la ciencia en la cocina.
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