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Caldo de pescado en Crockpot

Caldo de pescado en Crockpot
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Como hacer caldo de pescado en olla de cocción lenta

Vamos a preparar otro de los básicos de la cocina que podemos tener ya preparado con antelación para nuestras recetas de forma muy económica, veras lo fácil que es hacer un rico caldo de pescado en Crockpot para poder guardarlo congelado en cubitos y usarlo cuando necesites.

Puedes usar las cabezas de pescados que tengas, yo suelo guardar las de merluza, pixin (rape) o los que haga y que esa parte no la necesite al igual que las espinas cuando los hago en filetes o bien comprar la típica morralla que hay en muchas pescaderías.

Sin más, tampoco necesita mucha presentación esta receta de caldo de pescado en olla de cocción lenta que luego vas a poder usar para enriquecer muchas de las recetas que hagas, vamos con ella que es un “to’padentro”

Las Recetas de Emma

Cómo hacer Caldo de pescado

Preparación
Cocción
Total
15 min
2 h
2h 15min
Función: alta
Raciones: 3 litros
Ingredientes
1. -
1 Kg de pescado y mariscos, cabezas, espinas, morralla lo que encuentre
2. -
1 cebolla
3. -
1 zanahoria
4. -
1 puerro
5. -
sal
Elaboración
  • Lo primero vamos a picar nuestras hortalizas y ponerlas en la Crockpot
  • Añade los pescados y mariscos que tengas.
  • Pon un poco de sal (luego corregiremos) y enciende tu olla 2 horas a temperatura alta
  • Una vez cocinado el caldo, fíltralo, deja que se enfrié y ya puedes usarlo o congelarlo para cuando quieras usarlo.
Las recetas de Emma - Caldo de pescado en Crockpot

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